Il Senato celebra la pasta alla norma. Con tutti gli onori

(di Vanessa Ricciardi – ilfattoquotidiano.it) – Il popolo ha fame e il presidente del Senato, Ignazio La Russa, e il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, pensano alla pasta alla Norma; per chi non lo sapesse, piatto tipico siciliano con le melanzane fritte e la ricotta salata. Il 23 settembre Fratelli d’Italia ha organizzato un convegno al Senato dal titolo “Da Nino Martoglio ai giorni nostri, la Pasta alla Norma come identità culturale della Città di Catania” per celebrare la Giornata nazionale dedicata alla specialità. La Russa, da programma, porterà i saluti. Nel 2023 aveva fornito in un’intervista la ricetta, chiedendo alle “donne” di “prendere nota”, e raccontando la sua variante con il sugo che fa “ploploplo” per ore, ma senza soffritto. La seconda carica dello Stato, di origine etnea, si confronterà sull’argomento con il sindaco di Catania, Enrico Trantino, parlamentari e chef Giovanni Trimboli. Anche Lollobrigida, tra gli ospiti, ha il suo curriculum: già l’anno scorso, al ristorante di Palazzo Madama, aveva sponsorizzato l’abbassamento dell’Iva sulle ostriche, senza dimenticare che, quando aveva detto che “spesso i poveri mangiano meglio”, La Russa lo aveva giustificato proprio con la Norma. Ormai sono molti i parlamentari che si dedicano ai prodotti tipici, con magna magna metaforici e/o reali anche due volte a settimana. In quella appena passata, per la farina gialla di Storo a Montecitorio, e a Palazzo Madama per “sua maestà il tartufo” in abbinamento al “territorio spettacolare: Menconico”, commenta il vicepresidente Gian Marco Centinaio.