(di Luca Sommi – Il Fatto Quotidiano) – Gianfranco Vissani, che effetto le ha fatto vedere il commissario Figliuolo banchettare al chiuso mentre per voi ristoratori è ancora vietato?
Li mortacci sua!
Buongiorno Vissani.
Ma dai, che stia più attento! Uno come lui deve dare il buon esempio. Ora diranno che hanno preso precauzioni, ma per favore! Anche noi ristoratori le abbiamo prese, però siamo ancora chiusi. Tra poco potrete aprire… Sì, ma intanto ? Mi dicono di lavorare con le mense, ma lo puoi fare nelle grandi città: qui da noi come si fa?! Che faccio, cucino venti cinghiali per una mensa?! Figliuolo è stato accolto da Donatella Tesei, presidente della Regione Umbria…
È una mia amica. Sta lavorando molto bene, come tutti è stata presa alla sprovvista da questo maledetto Covid.
Non potevano organizzare il banchetto all’aperto come fanno tutti?
Forse sì, una disattenzione. Senta, come commissario meglio Arcuri o Figliuolo?
Arcuri ha fatto tutto quello che poteva, non c’erano vaccini tre mesi fa. Figliuolo ora ha i vaccini, è più semplice.
Che effetto le fa vederlo sempre in divisa?
Mah, un effetto strano, sembra un po’ un Paese militarizzato. Preferirei vedere i politici a gestire questa cosa, non i militari. Però le vere colpe stanno altrove.
Dove?
In Europa, Von der Leyen non ha comprato vaccini a sufficienza. E anche Christine Lagarde con sti foulard del c… al collo non ha lavorato bene. Questa è l’europa dei radical chic, non sanno un tubo dei problemi della piccola e media impresa.
Torniamo in Italia. Lei è stato davanti a casa Draghi per protestare e chiedere aiuti al settore della ristorazione…
Sì, e mi sono rotto tre costole! Stavo di fronte a casa sua e c’erano tre gradini, sono inciampato e sono rotolato a terra come un salame…
I rischi del mestiere del rivoluzionario… cosa voleva dire a Draghi?
Di darsi una mossa con questi ristori, sono lenti come le lumache! Era più veloce Conte. I ristori arrivavano più puntuali.
Attenzione. A Vissani piaceva più Conte di Draghi.
Conte è una brava persona e in quel casino che c’era all’inizio si è comportato molto bene. Draghi ha un grande spessore internazionale, però sta proseguendo quello che stava facendo Conte. D’altronde cosa potrebbe fare di diverso? Questi prima di mettersi d’accordo passano i mesi… Con sto casino di partiti non deve essere semplice.
Il suo amico Matteo Salvini ci mette del suo…
Ma Matteo è un bravo ragazzo, è entrato al governo perché glielo ha detto Giorgetti.
Ha sentito Salvini recentemente?
Sì, e gli ho detto che ha fatto bene a entrare nel governo così almeno contrasta un po’ il Pd, che invece di pensare agli italiani si fa i c… suoi!
Però nei mesi scorsi Salvini andava in giro senza mascherina, diceva tutto e il contrario di tutto. Ha sbagliato?
Sì, ha sbagliato. Però è meglio del Pd.
Torniamo al ristorante: come vanno le cose?
Come vuole che vadano? Fatichiamo e fatichiamo. Lavoriamo un po’perché abbiamo anche le camere, altrimenti sarebbe un disastro. Al chiuso non possiamo ancora ricevere i clienti, all’aperto qui da noi fa ancora freddo. E poi noi viviamo con i turisti, ancora se ne vedono pochi.
Pochi o nessuno?
L’altro giorno ho visto un pullman pieno di belle ragazze straniere, speriamo non sia la classica prima rondine che non fa primavera…
Con il Covid avete rischiato di chiudere per sempre?
Ringraziando Dio questo no, però è stato un anno molto duro. Mio figlio Luca ha gestito bene l’emergenza.
Quanto fatturava Vissani prima del Covid?
Di preciso non lo so, credo 1 milione e mezzo di euro.
E quanto ave te preso di ristori?
Poco più di 15 mila euro, ma dovrei chiedere a mio figlio. Comunque poca roba.
Le piace la Meloni?
Molto.
Più di Salvini?
È un testa a testa.
Lei chi voterebbe alle prossime elezioni?
O la Meloni o Salvini.
Detto dallo chef di Massimo D’alema…
Il Pd ha rotto i cogl…
Un messaggio finale a Figliuolo…
Caro Figliuolo devi fare i vaccini a tappeto! E non mangiare più tartine al chiuso…