La comunicazione politica è anche una questione gastronomica, ma quello di Borgo Egnazia è un summit poco DOP, a dispetto dei “sapori tipici” regionali
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(CAMILLO LANGONE – ilfoglio.it) – Ma dove sono i lampascioni? Ditemi dove sono, dov’erano, i lampascioni al G7 pugliese. Scrutando i vari menù serviti tra Brindisi e Fasano ai potenti della Terra non ho trovato l’ingrediente che è l’anima di questa terra. Caro al foggiano Renzo Arbore così come al lucano Leonardo Sinisgalli (“I lampascioni nella teglia hanno il colore del miele”, frase, per chi se ne intende, da acquolina in bocca). Ma capisco, capisco benissimo, sono un uomo di mondo, il lampascione è un cipollaccio selvatico mentre il G7 abbisognava di una Puglia addomesticata, di un sud turistico, di un’Italia stereotipata. Lo dimostra anche l’insistere, nella comunicazione governativa o sottogovernativa, vallo a trovare il colpevole, nel collocarlo a Borgo Egnazia come se Borgo Egnazia fosse una località e non invece il nome di un grosso albergo situato nel comune di Fasano. Chiaro, meglio una finta masseria davvero lussuosa di una Puglia reale e non pomposa, meglio un non-luogo dove si sposano i rampolli dei magnati indiani piuttosto che una sala banchetti in cui disdicevoli indigeni si abboffano di cozze pelose, gnummareddi, bombette e appunto lampascioni.
Meglio un menù come quello ammannito l’altro giorno al Castello Svevo di Brindisi: Puglia scialba, a dispetto dei “sapori tipici pugliesi” che all’organizzatore locale è piaciuto citare a beneficio di giornalisti che non ne sanno mezza. “Fagottini di scorfano”? Ma quando mai in Puglia si sono mangiati fagottini? Ce li vedete Al Bano, Michele Placido, Adriano Pappalardo a mangiare fagottini? Che poi la parola svirilizza solo a sentirla. Mai nella vita ordinerei un piatto dal nome tanto lezioso e infantile: ho una reputazione da difendere. E i “tortelli di gallinella”? Anonimato adriatico, qualunquismo gastronomico, piatto reperibile ovunque ogniqualvolta si voglia intasare una lista di vezzeggiativi. “Julienne di pesce serra”? “Julienne” è un’altra parola che mi risulta indigesta, vestigia del tempo in cui la cucina italiana era sottomessa a quella francese e perciò sicuramente gradita all’abortomane Macron. Ma la peggiore di tutte è “crumble”. Sulla tavola di Brindisi è comparsa una “crema di burrata con crumble di taralli dolci”. Quanti ne ho mangiati a Potenza di taralli dolci! Però mia nonna avrebbe detto “briciole”. E pure io che sono un patriota vero e odio i collaborazionisti dell’invasore anglofono.
I vini? Ahi! Si è partito malissimo con uno Chardonnay spumante franco-bresciano, si è proseguito male con un Fiano apulo-toscano passato se non mi sbaglio in barrique, insomma il vino dello zio, si è concluso per miracolo col Moscato di Trani del valoroso vignaiolo Franco Di Filippo, unico momento di pura Puglia di tutto un banchetto banale.
Naturalmente a Fasano il vitto è salito di livello: officiava Bottura. La cui missione era però illustrare ai “padroni del mondo” (doppia citazione, Robert Hugh Benson e Papa Francesco) l’Italia in generale anziché la Puglia in particolare. Scorrendo il menù ho individuato il culmine nei meravigliosi “tortellini del dito mignolo” che ho avuto la fortuna di gustare non certo a Borgo Egnazia bensì nei luoghi botturiani di origine, la Francescana di Modena e il Cavallino di Maranello. Accompagnati, leggo, da un Lambrusco di Sorbara che, considerata la sua suprema versatilità, sarebbe stato il massimo anche coi lampascioni che non c’erano.
ma levati dal caxxo, voi del FOGLIACCIO l’avete esaltata da fare sch!fo.
Ora scopreite che la sua vera vocazione è fare l’accompagnatrice turistica per rincogli0niti, in fin dei conti la sua formazione scolastica è della scuola alberghiera, settore accoglienza.
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Visto che i commenti di là sono stati chiusi, vi rispondo come meritate qui:
Hei “Metropolis” (….) hai visto che ridanciano incurabile il cagatto dall’ossetto mignon ? Pensa, ti ha appena arruolato nei novax-greenpass-vot”, ennesimo parto della sua fantasia malata. Sono soddisfazioni.
“Educatrice”…. Io non pretendo di educare nessuno, o piccolo patetico fascistello al guinzaglio di un SORCIO: sei stato tu a rivolgermi per primo un insulto totalmente gratuito (a VFC vacci tu) dal basso del marciapiede dove risiedi spiaccicato. E non darti tante arie, col cinismo non hai nulla a che vedere: sei solo un povero kretino senza idee né una vita. La tua vita è il blogghe: tu “voti” qui, fesso. Felicità.
Ora puoi anche andare in pace.
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😄👍
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hahahha
hai capito veramente tutto,
chi sei?
la sorella sc3ma dell’id|ota L’Ho Guasto?
avrei iniziato IO ad offendere…
non ho il file xls
ma sei stata tu ad interloquire arrogantemente e con veemenza per prima,
e tu saresti di sfriscio come Paolina?
Gatto ha le traveggole
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Pensa, ti ha appena arruolato nei novax-greenpass-vot
Ma che risateeeee!!!!
Questa è arrivata la prossima Befana e ha già capito tutto quello noio (pluralis modestiae: sai cos’è, Mariuolina?), abbiamo detto, fatto, baciato, lettera o testamento.
PS: noi (plurale e basta) cinici? Può darsi
PPS: Brezza cuore puro? Beh, beh, beh…
PPPS: A parte che ho detto “in minuscolo”, mi riferivo esclusivamente alla parte gradassa della Mariuolina (e anche lì c’è un abisso di differenza), che diventa stimolante stuzzicare, per vedere l’effetto che fa.
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hanno cancellato un paio di altre battute e ribattute tra me e la MARRRRTINA
vabbeh… lei mi mandava a quel paese, io le esprimevo amooore.
io cmq la chiudo qui
PS. puro dai..più puro del nostro, non fare il sofista..
PPS: sulla gradassa abbastanza, sulla Paolina neanche di striscio, ma io con lei non sono obiettivo.
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Beh, più puro del nostro: e che ci vuole?
Non è proprio quello che si dice un complimento allora… ahah!
Passo e chiudo.
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risulta evidente che manca un fiasco del chianti, poi per l’immagine italica di questo sommet, e’ molto deludente, a partire dell’ostessa in grembiule…
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Ma che scrive l’articolista (dai, chiamiamolo così)? Che all’albergo, lì, invece dei lampascioni si servono cheesburger di McDonald’s per uno che già se la fa nel mutandone e sistematicamente ci scivola sopra pur avendo le scarpe antiscivolo (purtroppo mal progettate), per quando si gira a salutare gli amici fantasmi? Ma piuttosto venga, l’articolista (ri-chiamiamolo così) in centro a Firenze, dove ormai ll’è tutto un puzzo di fritto e kebab arrosto che manco le stradine a Istanbul, dove vien servita la bistecca alla fiorentina tagliata dai costati appesi in vetrine-frigo in strada sotto al sole per mesi e infatti nere come la pece o a fianco dei turisti mangia-m3rd4 che cenano alle 18.00 con succulente suole di scarpa ripassate in padella e Coca-cola, avvolti da queste soavi immagine che manco alla macelleria dove si allenava Rocky?
Si ringrazia il valido syndaco Nardella-detto-merdella (chissà perché) per aver trasformato una validissima città d’arte in un borghetto finto come i soldi del Monopoli per far arricchire i ristoratori coi loro squallidi, sudici dehors per il turismo “mordi & fuggi” più fantastico che c’è su tutta la peninsula (salvo forse Venezia, ma non so, dico per dire). 🤦🏻♂️
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Venezia? Vieni a vederla com’è ridotta🤬!! Poi non ti stupirai più di nulla!! Un luna park e i suoi abitanti non ne possono più!! Siamo al punto di non ritorno.. abbiamo un’amministrazione oscena!
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e il pd ha aiutato tutto ciò!!
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